leyucom乐鱼官网：九阳股份申请一种空气炸锅的肉类食材的烹饪控制方法专利缩短肉类食物的烹饪时长保持鲜嫩多汁口感金融界 2024 年 9 月 4 日消息，天眼查知识产权信息显示乐鱼·体育官方网站，九阳股份有限公司申请一项名为“一种空气炸锅的肉类食材的烹饪控制方法“，公开号 CN9.0，申请日期为 2023 年 3 月。

　　专利摘要显示，本申请提供了一种空气炸锅的肉类食材的烹饪控制方法，空气炸锅具有第一目标温度为 T1乐鱼·体育官方网站，220℃≤T1≤280℃；第一升温阶段，加热件以第一平均功率工作，排气抑制装置控制烹饪腔不排气以将食材蒸发产生的水蒸气限制在烹饪腔内，测温点达到第一目标温度对应的控温温度时加热件跳断；第一恒温阶段，加热件以较低的第二平均功率工作以使测温点维持在第一目标温度对应的控温温度。在第一升温阶段中，控制排气抑制装置不排气，提升烹饪腔内的气体密度，增加热风风压，热风能够将热量传递更远，测温点的附近与食物处的温度相差较小，食材处的温度较快的达到并维持在第一目标温度对应的控温温度，缩短肉类食物的烹饪时长，进而保持鲜嫩多汁口感乐鱼·体育官方网站。